Ante la detección de seis casos de triquinosis en animales de la especie porcina, el municipio de Resistencia incrementará los controles de ingreso a la ciudad de mercadería fresca como así también las inspecciones en carnicerías y supermercados.
Los animales detectados con la enfermedad parasitaria pertenecen a un establecimiento del departamento Libertador General San Martín por lo que las diferentes áreas de la comuna capitalina se mantienen en alerta por esta situación.
Por este motivo, las Direcciones de Inspección General (Secretaria de Gobierno) y de Bromatología (Secretaría de Ambiente) saldrán a la calle a intensificar los controles rutinarios con el objetivo de verificar la certificación y origen de salamines, chacinados, embutidos y salazones que provienen de zonas de alta incidencia de triquinosis.
“Ante estos casos de triquinosis detectados en porcinos de la zona de General San Martín, recomendamos a la población no consumir productos de la vía pública ni aquellos que no cuenten con la certificación correspondiente”, advirtió el secretario de Ambiente, Luis Casas.
