El presidente del Centro de Industriales Panaderos de la provincia, Diego Ballesta, estimó que el pan aumentará «al menos un 15% desde la semana que viene», ajustándose al valor de la harina. En este contexto, el kilo de pan oscilará entre los 40 y 50 pesos.
El referente de los panaderos manifestó su preocupación, ante un nuevo incremento del valor de la harina y que consecuentemente provocará un nuevo aumento en el valor del pan: «se ha quintuplicado el aumento comparado con la inflación de los últimos cinco meses», afirmó.
«Los precios del pan no se hubieran corregido de no haber aumentado la harina», consideró y recordó que «la bolsa de harina que en diciembre valía 280 pesos, hoy vale 580 pesos, y está anunciado que continuarán los aumentos».
Producto de la inestabilidad en el sector «obliga a un incremento bastante importante, aparte de los que ya hemos aumentado, otro 15% más. Y eso va hacer que el precio del kilo del pan ronde entre los 40 y 50 pesos al público».
