En un operativo conjunto realizado ayer miércoles en la localidad de El Sombrero, efectivos de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de Empedrado llevaron a cabo un importante procedimiento de fiscalización comercial y sanitaria que culminó con el secuestro de una gran cantidad de carne.
La intervención tuvo como objetivo principal verificar el cumplimiento de las normativas vigentes para la comercialización de alimentos, logrando retirar de circulación más de ciento veinte kilogramos de carne bovina que no contaban con la documentación necesaria ni los sellos sanitarios reglamentarios.
El hallazgo
Durante la inspección de un local de la zona, los agentes detectaron diversos cortes que no cumplían con los estándares mínimos exigidos por la ley. Entre los elementos incautados se encontraban cuartos, paletas, costillares y espinazos que carecían de cualquier certificación de origen o de haber superado los controles legales indispensables para el consumo humano.
Tras la detección de las irregularidades, la totalidad de la mercadería fue trasladada a la sede policial correspondiente para quedar a disposición de la Unidad Fiscal en turno. Las autoridades iniciaron de oficio las actuaciones legales pertinentes por supuesta infracción al artículo 206 del Código Penal Argentino, que penaliza las acciones que ponen en peligro la salud pública a través de la comercialización de productos alimenticios sin las garantías de salubridad. La investigación continúa ahora con las diligencias de rigor para determinar las responsabilidades del propietario del establecimiento involucrado en este ilícito.
